Медовые соты с панакоттой и клубникой – это восхитительное сочетание нежного, хрустящего медового лакомства, тающей во рту кремовой панакотой и свежей ароматной клубники. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и покорит сердца ваших гостей.
Ингредиенты
- Для сот:
- 1 стакан меда
- 0.5 стакана воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотой корицы (по желанию)
- Для панакотты:
- 500 мл жирных сливок
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 столовые ложки коньяка (по желанию)
- Для украшения:
- Клубника
- Мята
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для сот: в кастрюле смешайте мед, воду и лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед не растворится. Снимите с огня и добавьте корицу (если используете).
- Выложите соты на застеленный пергаментом противень. Дайте остыть полностью.
- Для панакотты: в кастрюле смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Удалите с огня и влейте коньяк (если используете). Дайте остыть несколько минут.
- Перелейте панакотту в формочки или стаканы. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов, чтобы застыла.
- Перед подачей: достаньте соты из холодильника. Украсьте панакотту свежей клубникой и мятными листьями.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мед 1-2 столовые ложки грецких орехов или кусочков шоколада перед его нагреванием.
