Медовые ребрышки, запеченные с шалфеем – это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого любителя мяса. Благодаря меду они получаются сочными и сладковато-солеными, а шалфей придает неповторимый пряный аромат. Это простой рецепт, который идеально подойдет для семейного ужина или дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 700 г ребер
- 100 г меда
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. свежего шалфея, измельченного
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, черный перец и соль.
- Добавьте измельченный шалфей и тщательно перемешайте.
- Поместите ребрышки в жаропрочную форму. Залейте их приготовленным соусом, убедившись, что все стороны равномерно пропитаны.
- Накройте форму фольгой и запекайте 1 час.
- Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 30 минут, чтобы образовалась хрустящая корочка.
Советы: для более сладкого вкуса можно добавить немного сахара к соусу. Ребрышки можно подавать с любым гарниром: от картофельного пюре до риса или овощного салатов. Shalfey может быть заменен другими пряностями по вашему вкусу, например, розмарином или тимьяном.
