Медовые ребрышки — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит сердца всех любителей мясных блюд. Сочетание сладковатой медовой глазури с сочным и мягким мясом получается просто божественным. Рецепт достаточно прост в исполнении, а результат стоит всех потраченных усилий.
Ингредиенты для Медовых ребрышек
- 700 г свиных ребер
- 100 г меда
- 50 мл соевого соуса
- 2 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- 1 ч. л. молотого имбиря
- Поваренная соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | 350 ккал/100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 1 час 30 мин |
Приготовление Медовых ребрышек
- Ребра промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- Смешать в миске мед, соевый соус, горчицу, яблочный уксус, чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
- Ребра поместить в заготовленную смесь и тщательно натереть со всех сторон.
- Накрыть емкость с ребрами пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить маринованные ребра на противень, застеленный фольгой.
- Запекать в духовке в течение 60 минут. Затем увеличить температуру до 200°C и продолжить запекание еще 15-20 минут, пока ребра не приобретут золотистую корочку.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду щепотку кориандра или паприки. Также перед подачей ребрышки можно украсить свежей зеленью.
