Эти медовые абрикосы, запеченные с орехами, — это невероятно вкусный и простой десерт. Мягкие, сочные абрикосы пропитываются сладким медовым соусом, а хрустящие орехи придают ему приятной текстуры. Это блюдо прекрасно подойдет для любого случая: от летнего пикника до романтического ужина.
Ингредиенты
- 500 г свежих абрикосов
- 1/4 стакана меда
- 2 столовые ложки воды
- 1/4 стакана измельченных орехов (грецкие, миндальные или фундука)
- Щепотка корицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Абрикосы вымыть и разрезать пополам, удалить косточки.
- В небольшом сотейнике смешать мед, воду, лимонный сок и корицу. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и готовить в течение 2-3 минут, пока смесь не станет густой.
- Выложить абрикосы в форму для запекания. Залить их медовым соусом и посыпать измельченными орехами.
- Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, или пока абрикосы не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку имбиря или мускатного ореха в медовый соус. Абрикосы можно запекать как целыми, так и разрезанными на четвертинки. Подавайте блюдо горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
