Медовуха – это традиционное славянское напиток, который славится своим сладковатым вкусом и богатым ароматом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить освежающую и ароматную медовуху с клюквой – добавление сочных ягод придаст напитку яркий вкус и красивый малиновый оттенок.
Ингредиенты
- 1 литр воды
- 500 грамм меда
- 200 грамм клюквы
- 1 палочка корицы
- 3-4 гвоздики
- 1 лимон (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 дня настаивания |
Приготовление
- В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте мед, клюкву, корицу и гвоздику.
- Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 15 минут, периодически помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой в течение 2 часов.
- Процедите медовуху через марлю или сито.
- По желанию, добавьте сок одного лимона для более кислых вкусовых ноток.
- Разлейте медовуху по бутылкам и храните в холодильнике не более 3 дней.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать натуральный мед с добавлением цветов или специй. Приятный бонус – клюкву перед варкой можно слегка раздавить, чтобы усилить ее аромат и вкус в медовухе.
