Медовик – это классический русский торт, который покоряет своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы будем использовать вареную сгущенку, которая добавит торту еще больше сладости и мягкости. Готовить медовик просто и приятно, а результат – настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты для Медовика с вареной сгущенкой
- Мука — 2 стакана
- Мед — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Сливочное масло — 150 г
- Вареная сгущенка — 1 банку
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Кипяток — 1 стакан
| Калорийность | ~450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление Медовика с вареной сгущенкой
- В миске смешать мед, сахар и сливочное масло до получения однородной массы.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной емкости смешать муку с содой.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая.
- Влить кипяток в тесто и хорошо перемешать.
- Тесто разделить на 8-10 частей.
- Выпекать коржи поочередно на разогретой до 180 градусов духовке, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
- Готовые коржи остудить.
- Промазать коржи вареной сгущенкой.
- Верх торта украсить оставшейся сгущенкой и посыпать крошками от обрезков.
Советы: * Для более мягкого медовика можно добавить в тесто немного сметаны.
* Чтобы коржи получились ровными, использовать форму для выпечки с антипригарным покрытием.
* Торт лучше хранить в холодильнике.
