Медовик – это классический русский десерт, который славится своим неповторимым вкусом и нежным ароматом меда. Но традиционный рецепт часто содержит сахар и яйца, которые могут быть нежелательны для людей с определенными диетическими ограничениями. Не волнуйтесь! Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт медовика без сахара и яиц, который порадует вас своим изумительным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана мёда
- ¼ стакана растительного масла
- ½ стакана воды
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте мед с растительным маслом, водой и ванильным экстрактом.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Выпекайте коржи по 10-12 минут, пока они не подрумянятся.
При приготовлении теста обращайте внимание на его консистенцию – оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды по одной столовой ложке. Чтобы коржи получились более пышными, можно добавить в тесто 1-2 чайные ложки соды, гашеной уксусом.
