Майонез из молока – это легкий и вкусный способ сделать любимый соус в домашних условиях без яиц. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем или просто предпочитает натуральные продукты.
Ингредиенты
- 1 стакан холодного молока
- 1/2 стакана растительного масла (подсолнечное, рапсовое)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- В чистую, сухую емкость налейте холодное молоко.
- Добавьте лимонный сок и горчицу. Хорошо перемешайте.
- Постепенно, тонкой струйкой вливайте растительное масло, непрерывно взбивая миксером на средней скорости. Взбивайте до тех пор, пока смесь не загустеет.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Взбийте еще несколько секунд.
Важно: Чтобы майонез получился более густым, используйте холодное масло и молоко. Если смесь не загустеет, попробуйте добавить немного больше масла или горчицы.
