Матча курд — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежный вкус зеленого чая матчи и кремовую текстуру. Он может быть использован как самостоятельное блюдо или как начинка для тартов, кексов или даже блинчиков.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 30 г matcha порошка
- 50 мл молока
| Калорийность | ~ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В небольшом количестве молока смешайте матчу порошок без комочков.
- Постепенно добавьте матчу в масляную смесь, постоянно взбивая до однородности.
- Добавьте оставшееся молоко и продолжайте взбивать до полного объединения всех ингредиентов.
- Влейте смесь в формочки для запекания или небольшие стаканы.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160°C в течение 30-40 минут, или пока матча курд не затвердеет.
Для более насыщенного вкуса можно использовать высококачественный матчу премиум класса. При желании перед подачей матча курд можно украсить взбитыми сливками, ягодами или кусочками шоколада. Хранить в холодильнике до 3 дней.
