Масло из молодых побегов чеснока — это вкусная и полезная добавка к хлебу, макаронам, овощам и другим блюдам. Нежное чесночное aroma смягчается сливочным вкусом масла, создавая неповторимое сочетание. Готовится просто и быстро, а в домашних условиях получается куда ароматнее магазинных аналогов.
Ингредиенты
- Молодые побеги чеснока
- Рафинированное оливковое масло или другие растительные масла
- Соль (по вкусу)
| Калорийность | 100-120 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Промойте побеги чеснока и обсушите их.
- Измельчите чеснок ножом или блендером до состояния пюре.
- Смешайте измельченный чеснок с маслом в соотношении 1:3 (чеснок: масло).
- Добавьте соль по вкусу.
- Хорошо перемешайте и перелейте смесь в чистую стеклянную банку.
- Храните масло в холодильнике до 2 недель.
Совет: Используйте только свежие, молодые побеги чеснока для получения максимально насыщенного аромата и вкуса. Масло можно дополнительно сварить на водяной бане для большей стойкости.
