Машус — это вкусная и сытная закуска, а хумус из маша с подсолнечником и петрушкой — просто невероятный его вариант. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и удивительно ароматный. Зелень, хрустящие семечки и кремовая основа из маша создают неповторимый вкус, который понравится каждому.
Ингредиенты для хумуса из маша
- 300 г отварного маша
- 4 ст. л. подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 пучка свежей петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление хумуса из маша
- Отварной маш размять вилкой до однородной массы.
- В миске смешать подсолнечное масло, чеснок (пропущенный через пресс), петрушку (измельченную) соль и черный перец.
- Добавить в миску с машем приготовленную смесь и тщательно перемешать.
- Если желаете более кислую текстуру, добавьте немного лимонного сока.
Для более кремовой консистенции можно добавить немного ледяной воды или растительного молока. Перед подачей украсьте хумус свежей петрушкой и семечками подсолнечника.
