Представляем вашему вниманию необычный и вкусный рецепт — Машинка из овощей! Это блюдо не только красивое и оригинальное, но и очень полезное, ведь оно состоит из свежих овощей. С этим рецептом обед или ужин станет веселым событием для всей семьи.
Ингредиенты для «Машинки»
- 1 большая морковь
- 1 небольшой красный болгарский перец
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 2 средних картофелины
- 1 небольшая луковица
- 100 г красной фасоли, предварительно отваренная
- масло растительное для жарки
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление «Машинки»
- Морковь и болгарский перец нарезать соломкой. Лук мелко порубить. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- На разогретом масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и болгарский перец, жарить еще 5 минут.
- Добавить картофель, посолить и поперчить. Тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Зелень измельчить.
- В готовое картофельное пюре добавить отваренную фасоль, перемешать.
- Выложить пюре в форму машинки (можно использовать любую форму) и украсить зеленью.
Для большей реалистичности можно использовать зубочистки для создания колес машины. Также вместо красной фасоли можно использовать другие виды бобовых, например, зеленый горошек или консервированный горох.
