Маседуан — это ароматное и необычайно вкусное блюдо, родом из стран Востока. Это кремообразный десерт, который традиционно готовится с манкой, но в данном рецепте мы предлагаем вам более экзотичную интерпретацию с использованием разнообразных тропических фруктов, что сделает его еще более освежающим и привлекательным.
Ингредиенты для маседуана из экзотических фруктов
- 200 г манной крупы
- 500 мл кокосового молока
- 100 г сахара (можно заменить медом)
- 1/2 ч. ложки кардамона
- 1/4 ч. ложки корицы
- 1 чашка нарезанных экзотических фруктов (малина, ананас, манго, папайя)
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление маседуана из экзотических фруктов
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар, кардамон и корицу.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и постепенно добавьте манную крупу, тщательно перемешивая.
- Верните кастрюлю на слабый огонь и варите маседуан, помешивая каждые 5 минут, до загустения (около 15-20 минут).
- Разложите маседуан по тарелкам и украсьте нарезанными экзотическими фруктами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маседуан щепотку имбиря или гвоздики. Экзотические фрукты можно выбирать на свой вкус, экспериментируя с различными комбинациями. Маседуан отлично подается теплым или охлажденным.
