Масала чай – это ароматный и душистый индийский напиток, который покоряет сердца своей пряностью и теплом. Традиционно этот чай подают с молоком, а специи создают невероятно богатый вкус и обогащают его полезными свойствами.
Ингредиенты для Masala чая
- Черный чай (2 чайные ложки)
- Молоко (500 мл)
- Имбирь (1 см, свежий или молотый)
- Корица (1 палочка)
- Кардамон (3-4 зерна)
- Мускатный орех (щепотка)
- Гвоздика (2-3 бутона)
- Сахар или мед (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление Masala чая
- В небольшом сотейнике доведите молоко до кипения.
- Добавьте имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех и гвоздику. Постоянно помешивая, варите на слабом огне 5-7 минут.
- Всыпьте черный чай в кипящее молоко и продолжайте варить еще 2-3 минуты.
- Снимите с огня, процедите через сито и добавьте сахар или мед по вкусу.
- Подавайте Masala чай горячим с кусочком хлеба или печеньем.
Традиционно для приготовления Masala чая используются специи, обжаренные на масле. Это придает напитку более глубокий и насыщенный вкус. Также можно использовать кокосовое молоко вместо обычного, чтобы получить более оригинальный вариант.
