Марципановые мандарины — это не просто вкусный десерт, но и настоящее произведение искусства. Благодаря своей яркой красоте и нежной текстуре они станут украшением любого праздничного стола. Это оригинальный подарок для друзей и родных.
Ингредиенты
- Марципановая масса (200 г)
- Карамелизированный сахар (для обсыпки)
- Конфетный шоколад (50 г)
- Зеленый пищевой краситель
| Калорийность | ~ 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Марципановую массу растопить на водяной бане, добавив немного растительного масла.
- Разделить часть массы на две части: в одной оставить белый цвет, а во второй добавить зеленый пищевой краситель.
- Из белой массы сформировать круглые шарики (диаметр — около 4 см), имитирующие мандарины.
- Соединить половинки зелени и белых шариков, скрепляя их вместе. Повторить процедуру для всех шариков.
- Окунуть мандарины в растопленный шоколад, а затем обвалять в карамелизированном сахаре.
Совет: Для более реалистичного вида можно добавить на мандарины маленькие зеленые листочки из марципана. А для хранения готовых мандарин лучше всего использовать герметичный контейнер в прохладном месте.
