Маршмеллоу – это сладкий, мягкий и невероятно вкусный десерт, который покорил сердца людей по всему миру. Он может быть съеден как самостоятельное лакомство или стать основой для множества других блюд, таких как горячий шоколад, коктейли и пирожные.
Ингредиенты
- 200 г желатина
- 1 стакан холодной воды
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана кукурузного сиропа
- 1/4 чайной ложки соли
- Красный пищевой краситель (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~ 24 шт. |
| Время приготовления | ~ 1 час |
Приготовление
- Смешайте желатин и холодную воду в большой миске. Оставьте набухать на 5-10 минут.
- В кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп, соль и красные красители (если используете). Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня. Медленно влейте горячую смесь в набухший желатин, постоянно помешивая.
- Перелейте маршмеллоу в подготовленную форму (листовой противень, застеленный пергаментом) и равномерно распределите по поверхности.
- Дайте маршмелло застыть при комнатной температуре в течение 2-3 часов.
Маршмеллоу можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Не бойтесь экспериментировать с разными вкусами и ароматами! Добавьте ваниль, шоколад, фруктовые соки или эфирные масла для создания своих собственных уникальных рецептов.
