Мармелад из красного лука — это необычайно вкусный и полезный десерт, который удивит вас своим пикантным вкусом. Он идеально подходит к чаю или кофе, а также может стать оригинальным дополнением к сырному тарту или мясным блюдам.
Ингредиенты для мармелада из красного лука
- Красный лук — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 250 мл
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
| Калорийность | 40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мармелада из красного лука
- Красный лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле смешать воду, сахар и красный лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут, пока лук не станет мягким.
- Добавить лимонный сок и продолжить варить еще 5-7 минут.
- Протереть полученную массу через мелкое сито.
- Выложить мармелад в формочки для желе или на противень, застеленный пергаментом. Дать полностью остыть и затвердеть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку немного пряных специй, например, гвоздику или корицу. Также мармелад можно сделать с различными добавками: кусочками фруктов, орехами или ягодами.
