Маринованный сыр — это вкусный и простой в приготовлении деликатес, который станет отличным дополнением к столу. Он прекрасно подходит как для закуски, так и для использования в различных салатах и бутербродах. Маринование придает сыру пикантный вкус и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 500 г твердого сыра (например, чеддер, пармезан)
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка уксуса (яблочный или винный)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 50 мл воды
- по желанию: молотый черный перец, душистый перец горошком, лавровый лист, гвоздика
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2-3 часа мариновки |
Приготовление
- Твердый сыр нарезать кубиками или брусочками.
- В кастрюле смешать соль, сахар, уксус, растительное масло и воду. Довести до кипения.
- Добавить в маринад перец горошком, лавровый лист, гвоздику (по желанию). Уварить 5 минут.
- Сыр выложить в чистую банку или контейнер. Залить горячим маринадом так, чтобы он полностью покрыл сыр.
- Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.
Маринованный сыр можно хранить в холодильнике до 1 недели. Приятного аппетита!
