Маринованный красный лук — это невероятно простой и вкусный способ придать яркий вкус и хрустящую текстуру вашим блюдам. Благодаря маринаду из уксуса, сахара и воды лук приобретает сладковато-кислый вкус и насыщенный красный цвет. Этот рецепт готовится за удивительно короткий срок — всего час!
Ингредиенты для маринованного красного лука
- 1 большая луковица красная
- 1/2 стакана белого уксуса
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 30 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 1 час + время настаивания |
Приготовление маринованного красного лука
- Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль и перец. Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить к маринаду лук и тщательно перемешать.
- Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 1 час при комнатной температуре.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад щепотку молотого имбиря или чесночный порошок. Маринованный лук отлично подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также к бутербродам и салатам.
