Маринованный халапеньо – это ароматное и острое лакомство, которое отлично подходит как для закуски, так и для добавления в различные блюда. Его острый вкус с нотками уксуса и специй добавит пикантности вашим любимым рецептам. Маринование халапеньо – простой способ сохранить его надолго и наслаждаться этим вкусом в любое время.
Ингредиенты
- Халапеньо (свежие)
- Уксус яблочный
- Вода
- Сахар
- Соль
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
- Чеснок (по желанию)
- Помидоры (по желанию)
| Калорийность | 45 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время маринования) |
Приготовление
- Очистите халапеньо от стеблей и семян. Нарежьте их на колечки или полоски.
- В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль, перец черный молотый и лавровый лист. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
- Поместите халапеньо в стерилизованные банки.
- Залейте халапеньо маринадом так, чтобы он полностью покрывал их.
- Закройте банки крышками и поставьте в холодильник для маринования на 2-3 дня.
Халапеньо можно мариновать с другими овощами, например, помидорами или луком. Также можно добавить к маринаду другие специи по вкусу, например, паприку или имбирь. Время маринования может быть увеличено до 1 недели для более насыщенного вкуса.
