Маринованный чеснок с соевым соусом – это невероятно вкусный и простой рецепт, который станет отличным дополнением к пасте, рису, салатам или бутербродам. Его насыщенный соленый вкус с нотками остроты подарит вашим блюдам пикантную изюминку.
Ингредиенты
- Чеснок (несколько голов)
- Соевый соус
- Сахар
- Вода
- (опционально) Красный перец чили
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | ~4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут + маринование 2-3 часа |
Приготовление
- Отчистите головки чеснока от шелухи, но не разрезайте зубчики.
- В кастрюле смешайте соевый соус, сахар и воду в соотношении 1:1/2:1. Добавьте красный перец чили по вкусу.
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите около 5 минут, пока она не загустеет.
- Поместите чеснок в стерилизованные банки. Залейте его горячим соевым маринадом.
- Закройте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре. Затем уберите их в холодильник для маринования не менее 2-3 часов.
Маринад можно использовать повторно, добавляя новые порции чеснока. Для более яркого вкуса добавьте в маринование немного имбиря или зерен кориандра.
