Маринованный чеснок – это универсальное и вкусное дополнение к различным блюдам. Он отлично подходит как для бутербродов, так и для салатов, а также может использоваться в качестве заправки для супов и горячих закусок. Рецепт маринованного чеснока без стерилизации зубчиками очень прост и не требует специальных навыков или оборудования.
Ингредиенты
- Чеснок
- Уксус (лучше яблочный)
- Вода
- Соль
- Сахар
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 40 ккал/100г | 2-3 | 15 мин |
Приготовление
- Чеснок очистить от шелухи.
- В чистую банку уложить чеснок слоями, добавляя по вкусу лавровый лист и перец горошком.
- Для маринада смешать уксус, воду, соль и сахар. Довести до кипения, снять с огня.
- Залить чеснок горячим маринадом, чтобы он полностью покрыл чеснок.
- Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 24 часа.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад небольшую щепотку красного молотого перца или веточку свежего розмарина. Маринованный чеснок хранится в холодильнике не менее двух недель, а при правильном хранении может пролежать и до нескольких месяцев.
