Маринованные яйца – это простое, вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать как закуску к пиву или другим напиткам, добавлять в салаты или использовать в качестве ингредиента для бутербродов. Несмотря на свою простоту, маринованные яйца могут быть очень аппетитными и ароматными, если правильно подобрать специи и время маринования.
Ингредиенты для Маринованных Яйц
- Яйца – 6 шт.
- Уксус (9%) – 1/2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Перец горошком – 5-7 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время маринования |
Приготовление Маринованных Яйц
- Варим яйца в подсоленной воде в течение 8-10 минут.
- Остужаем яйца в холодной воде.
- Чистим от скорлупы.
- В кастрюле смешиваем воду, уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
- Доводим смесь до кипения.
- Заливаем маринадом яйца и оставляем мариноваться в холодильнике не менее 4 часов, а лучше – на ночь.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад свежие или сушеные травы (укроп, петрушка), зубчик чеснока или кусочек имбиря. Также вместо уксуса можно использовать сок лимона или вино.
