Маринованные яблоки

Маринованные яблоки в банках на зиму

Маринованные яблоки – это вкусный и ароматный десерт, который можно подавать к чаю или кофе. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания. Яблоки получаются хрустящими, с легкой кислинкой и сладким ароматом специй.

Ингредиенты

  • Яблоки (лучше кисло-сладких сортов) — 1 кг
  • Сахар — ½ стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Уксус (яблочный или винноградный) — ¼ стакана
  • Корица — 1 палочка
  • Гвоздика — 3-4 бутона
  • Лимон (сок) — ½ лимона
Калорийность ≈ 80 ккал на 100 грамм
Порций ≈ 4
Время приготовления 30 минут + время маринования

Приготовление

  1. Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать тонкими дольками.
  2. В кастрюле смешать воду, сахар, уксус, корицу, гвоздику и сок лимона. Довести до кипения.
  3. Добавить яблоки в горячий сироп, хорошо перемешать и варить на среднем огне 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму.
  4. Горячие яблоки разложить по стерилизованным банкам. Залить горячим сиропом, чтобы он полностью покрыл яблоки.
  5. Закрыть банки крышками и поставить в теплое место для полного остывания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад щепотку мускатного ореха или ванильный стручок. Маринованные яблоки хранятся в холодильнике до 3 месяцев.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты