Маринованные сушеные помидоры — это вкусный и ароматный продукт, который отлично подходит для добавления в салаты, бутерброды, пасты и другие блюда. Их насыщенный вкус и текстура придают любому рецепту пикантность и изюминку.
Ингредиенты
- Сушеные помидоры
- Уксус (красный или белый)
- Вода
- Сахар
- Соль
- Зелень (лавровый лист, перец горошком, тимьян)
| Калорийность | 40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время маринования (не менее 2 часов) |
Приготовление
- В кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль. Довести до кипения.
- Добавить зелень (лавровый лист, перец горошком, тимьян)
- Опустить сушеные помидоры в кипящий маринад.
- Уменьшить огонь и томить 5-7 минут.
- Снять с огня и дать остыть при комнатной температуре. Затем переложить в стерилизованные банки.
- Закрыть крышками и хранить в прохладном месте не менее 2 часов.
Важно: Сушеные помидоры перед маринованием можно слегка набухнуть, опустив их на несколько минут в горячую воду. Это позволит им лучше впитать вкус маринада.
