Маринованные стрелки чеснока — это вкусное и полезное закуска, которая отлично подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам. Их острый и пряный вкус придает пикантности любому застолью.
Ингредиенты
- Стрелки чеснока
- Уксус (яблочный или винно-бальзамический)
- Вода
- Сахар
- Соль
- Перец черный горошком
- Лавровый лист
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | 25-30 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 20 минут + 2-3 дня маринования |
Приготовление
- Хорошо промойте стрелки чеснока и высушите их.
- В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.
- Поместите стрелки чеснока в стерильные банки, добавьте по желанию измельченный чеснок.
- Залейте горячим маринадом так, чтобы он покрывал стрелки целиком.
- Закройте банки крышками и оставьте в комнате при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем переместите в холодильник, где они хранятся до 2 недель.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад измельченную цедру лимона или апельсина. При мариновании стрелок чеснока используйте качественный уксус, так как это значительно повлияет на конечный вкус.
