Маринованные помидоры с яблоками — это необычное и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к мясу, птице или рыбе. Кисло-сладкая маринадная заправка подчеркнет сочность помидоров и добавит пикантности яблочному аромату. Приготовление такого блюда не занимает много времени, а результат приятно удивит вас.
Ингредиенты
- Помидоры (лучше всего мелкие или средние)
- Яблоки (сладкие сорта)
- Уксус яблочный
- Вода
- Сахар
- Соль
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (не считая времени маринования) |
Приготовление
- Помидоры и яблоки тщательно вымыть, помидоры разрезать на половинки или четвертинки.
- В кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения.
- Добавить в кипящий маринад помидоры и яблоки. Варить на среднем огне 5-7 минут.
- Горячий маринад с овощами разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
- Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать на сутки.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного свежего имбиря или гвоздики. Маринованные помидоры с яблоками хранятся в холодильнике около 2 недель.
