Маринованные огурцы с горчицей в зернах — это вкусный и оригинальный вариант классического маринада. Горчица придает остренькую нотку, а зерна добавляют пикантности. Это блюдо идеально подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам, а также может быть отличной закуской.
Ингредиенты
- Огурцы (свежие)
- Вода
- Уксус (9%)
- Сахар
- Соль
- Горчица в зернах
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
| Калорийность | 30 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 24 часа маринование |
Приготовление
- Огурцы вымыть, удалить хвостики.
- В кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль. Довести до кипения.
- Добавить горчицу в зернах, лавровый лист и черный перец горошком.
- Положить огурцы в стерильные банки.
- Залить огурцы горячим маринадом. Оставить остывать при комнатной температуре.
- После остывания убрать банки в холодильник на 24 часа для маринования.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к огурцам в банку немного свежих укропных веточек. Также, вместо обычной горчицы, можно использовать дижонскую или зерновую с добавлением хрена.
