Маринованные грибы — это вкусное и простое блюдо, которое может быть приготовлено за короткий промежуток времени. Это отличный способ сохранить сезонные грибы или быстро приготовить закуску к пикнику или обеду. Благодаря простой технологии приготовления даже начинающие кулинары смогут удивить своих гостей.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, белые, вешенки)
- Уксус (9%)
- Вода
- Соль
- Сахар
- Черный перец горошком
- Лавровый лист
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | 45 ккал на 100 грамм |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + время маринования (минимум 2 часа) |
Приготовление
- Грибы тщательно вымыть, удалить ножки и порезать на пластинки.
- В кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения.
- Добавить грибы в кипящий маринад. Варить 5-7 минут на среднем огне.
- Горячий маринад с грибами переложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками и поставить в холодное место для маринования (не менее 2 часов).
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в маринад измельченный чеснок. Перед употреблением грибы обязательно охладить.
