Маринованная вишня с красным вином по-норвежски — это сладко-кислый деликатес, который станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, птице или просто приятным перекусом. Его насыщенный вкус и аромат делают его настоящим украшением стола.
Ингредиенты для маринованной вишни с красным вином
- 500 г свежей вишни
- 2 стакана красного вина (сухого)
- 1 стакан сахара
- ½ стакана воды
- 1-2 палочки корицы
- 3-4 гвоздики
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 2-3 дня маринования |
Приготовление маринованной вишни с красным вином
- Вишни промыть, удалить косточки.
- В кастрюле смешать вино, сахар, воду, корицу, гвоздику и соль. Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить вишни в сироп и варить на медленном огне 10-15 минут.
- Разложить вишню по стерилизованным банкам. Залить горячим сиропом, оставляя небольшое пространство до верха.
- Закрыть банки крышками и дать остыть при комнатной температуре.
- Хранить маринованную вишню в прохладном темном месте 2-3 дня перед употреблением.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в сироп 1-2 чайные ложки ванильного экстракта. Вишня, маринованная в красном вине, сохраняет свои полезные свойства и является отличным источником витаминов.
