Маринованная свёкла – вкуснейший и простой способ добавить яркости и цвета любому блюду. В этой рецептуре мы расскажем вам о том, как приготовить свеклу в маринаде с луком всего за несколько минут. Это идеальный гарнир к мясу, рыбе или пасте.
Ингредиенты
- 300 г свёклы
- 1 средняя головка лука
- 9% уксус — 2 ст. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — по вкусу
- зелень (петрушка, кинза) для украшения — по желанию
Характеристики блюда
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 30 минут (включая время для маринования) |
Приготовление
- Свёклу очистить и нарезать соломкой. Лук порежьте тонкими полукольцами.
- В миске смешать свёклу, лук, уксус, сахар и соль. Перемешать хорошо.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 30 минут для маринования.
- Перед подачей украсить свежей зеленью по желанию.
Свёкла богата витаминами и клетчаткой. Маринованная свёкла прекрасно хранится в холодильнике до недели. Экспериментируйте с добавлением других специй, например, имбиря или кориандра.
