Малосолёная свёкла — это вкусное, хрустящее и полезное блюдо, которое можно приготовить дома за считанные минуты. Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный гарнир к столу.
Ингредиенты
- Свёкла — 2 средних
- Соль — 1 ч.л.
- Уксус (9%) — 1 ст.л.
- Вода — 50 мл
| Калорийность | 50 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15 минут + 24 часа мариновки |
Приготовление
- Свёклу очистить и нарезать тонкими кружочками.
- В кастрюле смешать воду, соль, уксус. Довести до кипения.
- Добавить свёклу в кипящий раствор, варить 2-3 минуты.
- Вынуть свёклу шумовкой и разложить по стерилизованным банкам.
- Залить маринадом с помощью пипетки.
- Накрыть банки крышками и оставить на 24 часа в прохладном месте для мариновки.
Малосолёная свёкла отлично подходит как к горячим, так и к холодным блюдам. Ее можно употреблять с мясом, рыбой, птицей или просто как самостоятельное блюдо.
