Маринованная салака с огурцами и домашним творогом

Маринованная салака – это блюдо, которое может удивить своим сочетанием вкусов и текстур. Свежесть огурцов, пикантность маринада и нежность домашнего творога создают неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и легкое блюдо, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты для Маринованной салаки с огурцами и домашним творогом

• 300 гр маринованной салаки
• 2 больших огурца
• 150 гр домашнего творога
• 2 столовые ложки зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Для маринада:
• 1 стакан 9% уксуса
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана соли
• 1 литр воды

Приготовление Маринованной салаки с огурцами и домашним творогом

1. Огурцы нарезать кубиками.
2. Смешать уксус, сахар, соль и воду в кастрюле. Довести до кипения, затем остудить.
3. Положить огурцы в маринад и оставить на 15 минут.
4. Салаку размять вилкой.
5. Смешать салаку с огурцами и творогом. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад несколько долек свежего имбиря или головки чеснока. Домашний творог для этого блюда лучше использовать густой, чтобы он не разводился во время смешивания с салакой и огурцами.