Маринованная морская капуста — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Она станет отличным гарниром к мясу, рыбе или просто добавит пикантности в ваш салат.
Ингредиенты
- Морская капуста — 500 г
- Вода — 1 л
- Уксус (9%) — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец черный горошком — 5-7 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
| Калорийность | 20 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морскую капусту промыть в холодной воде несколько раз, чтобы убрать весь песок и грязь.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, уксус, перец горошком, лавровый лист. Довести до кипения.
- Добавить морскую капусту в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10-15 минут до полуготовности.
- Выложить готовый продукт в чистые стерилизованные банки, залить рассолом, плотно закупорить.
- Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 24 часа для остывания.
Маринованную морскую капусту можно хранить в прохладном месте до двух месяцев. При желании, можно добавить в рассол другие специи, например, гвоздику или кориандр.
