Маринады — это неотъемлемая часть кулинарного искусства, позволяющая придать мясу и рыбе сочность, аромат и неповторимый вкус. В этой статье мы рассмотрим простые и вкусные рецепты маринадов для рыбы и птичьих грудок, которые легко повторить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Соль
- Перец
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Специи (паприка, кумин, тимьян, розмарин)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 2-4 | 30 минут+marinаd |
Приготовление
- Смешайте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло в миске.
- Добавьте выбранные специи по вкусу.
- Выложите рыбу или птичьи грудки в контейнер или пакет для маринования.
- Залейте их приготовленной маринадом, убедившись, что все кусочки покрыты равномерно.
- Накройте контейнер крышкой или завяжите пакет.
- Дайте мариноваться в холодильнике от 30 минут до нескольких часов, в зависимости от толщины продукта.
Не бойтесь экспериментировать с различными специями и травами для создания уникальных вкусовых сочетаний. Для более интенсивного аромата можно добавить немного чеснока или лука к маринаду. Рыбу лучше всего мариновать в течение 1-2 часов, а птицу — не менее 30 минут.
