Маринад – это залог вкусного и сочного барбекю! Он не только придает мясу неповторимый аромат, но и делает его более мягким и сочным. Сегодня мы поделимся с вами рецептом универсальной маринада для курицы, свинины или рыбы, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- 1 стакан кетчупа
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки имбиря (молотого)
| Калорийность: | ~150 ккал на 100 г |
| Порции: | 6-8 порций |
| Время приготовления: | 15 минут (приготовление маринада) + время маринования (30-60 минут) |
Приготовление
- В миске смешать все ингредиенты для маринада.
- Хорошо перемешать, пока сахар не растворится.
- Добавить мясо в контейнер или пакет для маринования и залить его приготовленным маринадом.
- Закрыть контейнер или пакет и поставить в холодильник на 30-60 минут (для курицы) или до нескольких часов (для свинины).
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду измельченный чеснок, лук или любимые специи.
