Маринад из киви — это необычный и вкусный способ придать мясу или рыбе особый аромат и мягкость. Кислотность фрукта способствует размягчению белковой структуры, а его сочность придает блюду нежную текстуру и освежающий вкус.
Ингредиенты
- 3 киви
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Киви очистить от кожуры и размять вилкой до однородной массы.
- В миске смешать измельченные киви с растительным маслом, медом, лимонным соком, солью и черным перцем.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Для более насыщенного вкуса маринад можно настаивать в холодильнике от 30 минут до нескольких часов. Киви обладает мягким и деликатным вкусом, поэтому его можно сочетать с разными видами мяса и рыбы, а также овощами.
