Вкусная и сочная курочка – это всегда отличный выбор для праздничного стола или повседневного обеда. И чтобы получить такой результат, важно правильно замариновать мясо. Предлагаем вам простой и эффективный рецепт маринада для курицы, который сделает ваше блюдо невероятно аппетитным и вкусным.
Ингредиенты
- 1 литр кефира
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | 40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 30-40 минут (тушение/жарка) |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир, соевый соус, лимонный сок, чеснок, перец и соль.
- Тщательно промойте курицу и выложите в маринад. Покройте крышкой или пищевой пленкой и убедитесь, что мясо полностью покрыто маринадом.
- Уберите курицу в холодильник на 30-60 минут (чем дольше, тем вкуснее).
- Через указанное время достаньте курицу из маринада и обжарьте ее по вашему желанию: на гриле, в духовке или в сковороде.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад любимые специи, например, паприку, кориандр, куркуму. Если вы используете куриные ножки или крылья, время приготовления может быть увеличено.
