Манные кнедли — это нежное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Яблочно-ванильный соус придает им неповторимый вкус и создает гармоничный сбалансированный букет ароматов.
Ингредиенты
- 2 стакана манной крупы
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 4 яблока
- 50 г сахара
- 1 палочка корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать манную крупу, молоко, яйцо и соль. Перемешать до однородности.
- Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения.
- Добавить в кипящую воду столовую ложку манной смеси и готовить 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока не загустеет.
- Снять кастрюлю с огня и отложить в сторону.
- Тем временем очистить яблоки, нарезать их кубиками и переложить в кастрюлю.
- Добавить сахар, корицу и ванильный экстракт к яблокам. Тушить под крышкой 10-15 минут, пока яблоки не размягчатся.
- Кнедли выложить на тарелки, полить горячим яблочно-ванильным соусом и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса яблочный соус можно поварить немного дольше. Также для декора кнедлей можно использовать свежие ягоды или тертые орехи.
