Манник с абрикосами на кефире – это простой и вкусный десерт, который понравится всем любителям домашней выпечки. Нежная текстура манной каши прекрасно сочетается со сладкими и сочными абрикосами, а кисловатый кефир придает готовому блюду особый вкус.
Ингредиенты для манника с абрикосами на кефире
- 2 стакана манной крупы
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла
- 200 г абрикосов
| Калорийность | ~300 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление манника с абрикосами на кефире
- В большой миске взбить яйца с сахаром до светлой пены.
- Добавить кефир, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать.
- Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Растопить сливочное масло. Добавить его в тесто и снова тщательно перемешать.
- Абрикосы промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Добавить абрикосы в тесто и аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить в форму тесто.
- Выпекать манник в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут, пока верх не зарумянится.
- Готовый манник остудить в форме перед подачей.
Абрикосы можно заменить другими фруктами или ягодами по вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку ванильного экстракта. Манник с абрикосами на кефире лучше всего употреблять теплым.
