Манник по-польски с маком и сухофруктами

Манник по-польски – это сладкий, ароматный и невероятно вкусный десерт с нежной текстурой и насыщенным вкусом. Благодаря маку и сухофруктам он получается еще более сытным и полезным. Этот рецепт станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу или просто отличным вариантом для уютного вечера.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана мака
• 1/4 стакана изюма
• 1/4 стакана кураги (нарезать)
• 1/2 пачки сливочного масла (размягченного)
• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление

1. Муку просеять, смешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
2. В отдельной миске растереть сливочное масло с яйцами до пышной массы.
3. Добавить молоко к масляно-яичной смеси.
4. Постепенно влить жидкую смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая.
5. Вмешать изюм и курагу.
6. Мак слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (не пережечь!).
7. Добавить мак к тесту и перемешать.
8. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45-60 минут (проверить готовность деревянной палочкой).

Манник лучше всего подавать теплым, с молоком или чаем. Для более насыщенного вкуса можно посыпать маком перед подачей.