Манговый мусс

Манго мусс десерт

Манговый мусс — это легкое, воздушное и невероятно вкусное десертное блюдо, которое покорит сердца любителей тропических фруктов. Это простой рецепт, который не требует особых навыков кулинарии, но в результате получается удивительный результат.

Ингредиенты для Мангового мусса

  • 3 спелых манго
  • 100 мл сливок (20% жирности)
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 пакетик желатина (7 г)
  • 3 столовые ложки холодной воды
Калорийность ~ 120 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут + 2 часа охлаждения

Приготовление Мангового мусса

  1. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть 5-7 минут.
  2. Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
  3. В блендере измельчить манго до получения пюре. Процедить через сито для более гладкой консистенции.
  4. В кастрюле смешать манговое пюре с сахарной пудрой и поставить на медленный огонь.
  5. Добавить набухший желатин в манговое пюре и постоянно помешивать до полного растворения.
  6. Снять с огня и взбить сливки в крепкую пену.
  7. Нежно перемешать взбитые сливки с манговым пюре.
  8. Разлить мусс по формочкам или стаканам, поставить в холодильник на 2 часа для застывания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонада или рома. При подаче украсить свежими листьями мяты или дольками манго.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты