Манговый ласси – это не просто вкусный напиток, это целая гастрономическая история Индии. Охлаждающая сладость манго в сочетании с пряным кардамоном и кремовой текстурой молока создают поистине уникальный вкус. Этот рецепт прост в исполнении, а результат удивит вас своим ароматом и освежающим эффектом.
Ингредиенты для Мангового Ласси
- 2 средних манго
- 1 стакан йогурта (нежирный или классический)
- 1/2 стакана молока
- 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)
- 1/4 чайной ложки кардамона молотого
- Щепотка корицы (опционально)
| Калорийность | ≈ 200 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление Мангового Ласси
- Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать мякоть.
- В блендере смешать манго, йогурт, молоко, сахар и кардамон до получения однородной массы.
- Добавить корицу по вкусу (по желанию).
- Перелить ласси в бокалы. Подавать охлажденным.
Для более насыщенного вкуса манго можно добавить немного свежевыжатого сока лимона или лайма. Если ласси слишком густое, можно разбавить его небольшим количеством воды. Украсить напиток можно свежими фруктами или листьями мяты.
