Манговое ласси – это классический индийский напиток, который славится своей освежающей вкусовой комбинацией сладкого манго и кремового йогурта. Это идеальный выбор для летнего дня или же как легкий завтрак. Его просто приготовить дома с использованием свежих ингредиентов, а результат стоит того.
Ингредиенты для Мангового Ласси
- 2 спелых манго
- 1 стакан (250 мл) йогурта (лучше всего использовать густой греческий йогурт)
- ½ стакана (120 мл) молока
- 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- щепотка кардамона (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление Мангового Ласси
- Манго очистите от кожуры и косточек, нарежьте на кусочки.
- Все ингредиенты (манго, йогурт, молоко, сахар, кардамон) переложите в блендер.
- Взбивайте до получения гладкой кремообразной массы.
- Просейте ласси через сито, чтобы избавиться от мелких волокон манго (по желанию).
- Разлейте ласси по стаканам и подавайте охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого имбиря или корицы. Также ласси можно загустить, добавив в блендер 1-2 столовых ложки рисовой муки.
