Мандарины в пряном сиропе – это восхитительное сочетание сочной цитрусовой сладости и аромата специй. Это простой рецепт, который легко приготовить дома, и он станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же уютным вечерним чаепитию.
Ингредиенты
- Мандарины – 500 г
- Сахар – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Гвоздика – 3-4 бутона
- Корица – 1 палочка
- Звездочки аниса – 2 шт.
| Калорийность | ~ 120 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мандарины тщательно промыть и очистить от кожуры. Разделить на дольки.
- В кастрюле смешать воду, сахар, лимонный сок, гвоздику, корицу и анис. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5 минут.
- Добавить мандариновые дольки в сироп и варить еще 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Выложить мандарины в стерилизованные банки, залить горячим сиропом. Накрыть крышками и хранить в холодильнике.
Совет: перед добавлением мандаринов в сироп можно немного их поджарить на сухой сковороде, чтобы придать им более глубокий вкус.
