Мандарины в карамели на бисквите

Десерт Мандарины в карамели на бисквите — это сочетание нежного, хрустящего бисквита с сочными мандаринами, покрытыми ароматной карамелью. Нежнейший вкус и красивая подача этого блюда идеально подойдут как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для карамели:
• 100 г сахара
• 50 мл воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Для украшения:
• 6-8 мандаринов
• 1 столовая ложка тертого шоколада (по желанию)

Приготовление

1. Бисквит:
• Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
• Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
• Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
2. Карамель:
• В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь.
• Не перемешивая, доведите до кипения и варите до образования золотисто-коричневой карамели.
• Снимите с огня, добавьте сливочное масло, осторожно размешайте.
3. Сборка:
• Остудите бисквит.
• Рассмотри мандарины на дольки и положите их в карамель, чтобы они были покрыты.
• Разрежьте остывший бисквит пополам и выложите на него мандарины в карамели.
• Посыпьте тертым шоколадом (по желанию).

Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в карамель щепотку соли. Мандарины для этого рецепта лучше выбрать спелые, но плотные.