Мандариновый сироп — это вкусный и ароматный напиток, который прекрасно подходит как для самостоятельного употребления, так и в качестве ингредиента для коктейлей, десертов и других блюд. Легко приготовить его дома, используя всего несколько простых ингредиентов.
Ингредиенты
- Мандарины — 500 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 300 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мандарины тщательно промыть и очистить от кожуры. Выжать из них сок, а мякоть нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить в сироп нарезанную мякоть мандаринов и варить на медленном огне под крышкой 15-20 минут, пока фрукты не станут мягкими.
- Снять кастрюлю с огня и процедить сироп через мелкое сито.
- Остудить сироп и хранить в герметично закрытой бутылке в холодильнике до 2 недель.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп цедру мандарина. Также вместо обычного сахара можно использовать тростниковый сахар или мед.
