Мандариновый ликер – это изысканное и ароматное освежение, которое идеально подходит для зимних вечеров. Его сладкий вкус с яркими цитрусовыми нотками не оставит равнодушным ни одного любителя коктейлей и десертов. С этим простым рецептом вы сможете создать домашний ликер, который будет радовать вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для мандаринового ликера
- 500 г свежих мандарин
- 1 л водки
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 约 1 л |
| Время приготовления | 1 час + 3 недели выдержки |
Приготовление мандаринового ликера
- Мандарины тщательно промыть и очистить от кожуры. Мякоть нарезать кубиками.
- В стеклянной банке или емкости смешать мандариновую мякоть с водкой. Закрыть крышкой и поместить в темное место на 3 недели, периодически взбалтывая.
- Через 3 недели процедить ликер через марлю.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Варить сироп 5 минут, постоянно помешивая.
- Остудить сироп до комнатной температуры.
- Добавить остывший сироп к процеженному ликеру. Хорошо перемешать.
- Повторно процедить ликер через марлю.
- Разлить ликер в бутылки и хранить в прохладном, темном месте.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного цедры мандаринов в банку с водкой. При подаче ликера можно украсить дольками мандарина или веточкой мяты.
