Этот рецепт мандаринового бисквита с глазурью станет настоящим украшением Вашего стола, он несомненно понравится всем любителям сладкого и цитрусовых ароматов. Нежный бисквит пропитан соком мандаринов, а воздушная глазурь придает ему невероятный вкус. Приготовьте этот десерт и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Мука — 180 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Сок мандарина — 100 мл
- Растительное масло — 60 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Для глазури:
- Белок — 2 шт.
- Сахарная пудра — 150 г
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- В миске взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы.
- Добавить растительное масло и сок мандарина, перемешать.
- В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавить мучную смесь к яичной массе, аккуратно перемешивать до однородного теста.
- Выпекать бисквит в смазанной и присыпанной мукой форме в течение 30-35 минут при температуре 180°C. Готовность проверить деревянной палочкой.
- Остудить бисквит в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остыть.
- Глазурь:
- В чистой миске взбить белки до стойких пиков.
- Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжить взбивать до густой глянцевой глазури.
- Смазать остывший бисквит глазурью.
Для более яркого вкуса мандарина можно добавить в тесто цедру одного мандарина. Также, если у Вас нет сахарной пудры, Вы можете использовать обычный сахар, пропустив его через мельницу.
