Мандариновая сальса – это освежающее и ароматное дополнение к жирной рыбе, которое прекрасно подчеркивает ее вкус. Кисло-сладкая композиция фруктов и специй идеально сочетается с нежной текстурой рыбы, создавая гармоничный и незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для мандариновой сальсы
- 3 средних мандарина
- 1 репчатый лук
- 2-3 свежих перчика чили (по вкусу)
- 2 столовые ложки свежего кориандра, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка свежего лимона
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление мандариновой сальсы
- Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Репчатый лук мелко нарезать. Перчик чили удалить семечки и измельчить.
- Все ингредиенты смешать в миске. Добавить сок лимона, соль и черный перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или сахара. Если вам нравится острая пикантность, добавьте больше перчика чили. Перед подачей сальсу хорошо настоять в холодильнике 15-20 минут, чтобы вкусы компонентов смешались.
